Después de una campaña de siembra de invierno marcada por la inestabilidad meteorológica, que ha limitado las oportunidades para sembrar tanto cereales como leguminosas, se presenta una nueva y valiosa oportunidad para completar estas siembras. La siembra de garbanzo puede ayudarte a cumplir con algunos de los requisitos de la PAC, lo que la convierte en una opción aún más atractiva.

Descripción:

El garbanzo (Cicer arietinum L.) es una planta autógama de la familia Fabaceae. Se caracteriza por sus raíces profundas y un tallo robusto que le confiere resistencia al encamado. Sus frutos son vainas bivalvas poco dehiscentes.

Variedades:

• Pedrosillano: Semillas pequeñas, redondeadas y de piel fina.
• Castellano: Semillas de tamaño medio a grande, esféricas y de color amarillento.
• Blanco lechoso: Semillas alargadas, gruesas, de color blanco amarillento y con surcos marcados.
• Mexicano: Semillas grandes y robustas.

Suelo y Clima:

El garbanzo se adapta perfectamente a los secanos, ya que no requiere mucha agua. Como dice el refrán: “el garbanzo solo quiere el agua para nacer y para cocer”. Prefiere suelos francos y franco-arcillosos. Los suelos arcillosos producen garbanzos de buena calidad, aunque con piel más dura. Un pH ideal para su cultivo oscila entre 6 y 9, siendo muy sensible a la salinidad.

Siembra:

Existen dos épocas de siembra:

• Noviembre-Diciembre: Puede ofrecer mayores rendimientos, pero está expuesto a heladas y mayor presión de malas hierbas.
• Marzo-Abril: Es la época más común, ya que permite un mejor control de malas hierbas y una mejor nascencia, aunque puede reducir la producción.

La dosis de siembra recomendada es de 45 a 50 plantas por m².

Abonado:

Aunque el garbanzo es poco exigente en cuanto a abonado, es fundamental realizar aportes suficientes para evitar carencias nutricionales. Las extracciones medias por tonelada son: 45 kg de N, 8 kg de P2O5 y 35 kg de K2O.

Además, necesita otros nutrientes como azufre, hierro, zinc y boro. Gracias a su relación simbiótica con las bacterias del género Rhizobium, se considera un cultivo mejorante, aportando entre 35 y 50 kg de nitrógeno por hectárea y año.

Control de Malas Hierbas:

El garbanzo permite un excelente control de gramíneas problemáticas (como vallico, bromo y avena). Para el control químico, se pueden utilizar productos como Nervure y Centurion. Sin embargo, el control de dicotiledóneas es más complicado y puede requerir técnicas culturales (laboreo, rotación de cultivos, aumento de la dosis de siembra) junto con soluciones químicas como Challenge, Cinder y Auros.

Plagas y Enfermedades:

El cultivo del garbanzo es una excelente opción para los agricultores de Castilla y León, pero es fundamental estar atentos a las plagas y enfermedades que pueden afectar a su producción. A continuación, se describen las principales amenazas y algunas recomendaciones para su manejo.

Principales Plagas:

• Mosca Minadora del Garbanzo: Esta plaga, causada por las larvas de la mosca (Liriomyza cicerina), forma galerías en los foliolos de las hojas, lo que reduce la superficie fotosintética y, por ende, afecta el rendimiento del cultivo. Es importante monitorear las plantas y aplicar tratamientos insecticidas si se detectan los primeros síntomas.
• Polilla u Oruga del Garbanzo: Esta plaga provoca que las vainas del garbanzo queden vacías o que los granos sean mordisqueados. Se puede identificar por un pequeño orificio en la vaina. Los daños pueden ser significativos, resultando en muchas vainas vacías o con granos dañados, lo que deprecia su valor comercial.
• Gorgojo: El gorgojo es una plaga que causa una importante depreciación de la semilla. Para combatirlo, se recomienda aplicar un tratamiento insecticida durante el periodo de floración. En los almacenes, el uso de fosfuro de aluminio es efectivo para su control.

Principales Enfermedades:

• Mal de Pie: Esta enfermedad se manifiesta como podredumbres localizadas en la raíz, cuello y base del tallo. Los síntomas iniciales incluyen amarilleamiento y caída de hojas, así como el marchitamiento de las mismas sin que se desprendan.
• Tielaviopsis (Podredumbre Negra de la Raíz): Las plantas afectadas se debilitan, pierden su color verde y las raíces se necrosan, presentando un color negro. Es crucial actuar rápidamente para evitar la propagación.
• Fusarium: Esta enfermedad provoca el debilitamiento de la planta y, en algunos casos, su marchitez generalizada. Las raíces pueden necrosarse, y en el cuello de la planta pueden desarrollarse raíces finas que impiden un crecimiento normal.
• Rabia del Garbanzo: Causada por el hongo Ascochyta rabiei, esta enfermedad se caracteriza por manchas ocre con bordes oscuros en los tallos y hojas. Las plantas afectadas pueden marchitarse y secarse completamente. La enfermedad puede causar la muerte de plantas en amplios rodales, afectando gravemente la producción.

Recolección:

La recolección del garbanzo debe realizarse una vez que haya alcanzado su madurez fisiológica, con una humedad inferior al 14 %. No se requiere maquinaria específica, ya que se puede realizar con una cosechadora de cereal.

Es crucial asegurarse de que no haya malas hierbas en el momento de la cosecha, ya que estas pueden “manchar” el garbanzo y hacer que pierda su valor comercial.

Si estás interesado en la siembra de garbanzos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Nuestro equipo del departamento técnico está aquí para ofrecerte asesoramiento personalizado y mantener una comunicación constante a lo largo de todo el ciclo del cultivo. Juntos, trabajaremos para asegurar que obtengas los mejores rendimientos y la más alta calidad en tu cosecha.
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