La cooperativa está estructurada por zonas geográficas, cada una de las cuales tiene al menos un representante en el Consejo Rector elegido por los socios de su zona, mediante un sistema abierto en el que todos los socios son electores y elegibles.

En cada una de estas zonas la cooperativa dispone de una instalación abierta de manera permanente para atender las necesidades de los socios: entrega de sus producciones, suministro de imputs, servicios y asesoramiento técnico. En cada zona se da servicio como media a 125 socios que tienen una superficie de cultivo de unas 10.000 Has.